Trappistes Rochefort

Trapistické pivo Rochefort je silně fermentované hnědé pivo, které se vaří a stáčí do lahví v klášteře Saint-Rémy v Rochefort. Poměrně skromné prostory pivovaru umožňují mnichům a jejich spolupracovníkům plně kontrolovat proces výroby. Domácí charakter tohoto piva bývá oceňován především zkušenými degustátory.

Toto pivo se skládá výhradně z přírodních surovin: pramenitá voda, slad, chmel, cukr. Trapisté z Rochefort vyrábějí tři speciální piva: 6 (= 7,5%) - 8 (9,2%) a 10 (11,3%). Tato piva mají jedinečnou chuť, která je ještě zvýrazněna při podávání při teplotě 12 – 14 stupňů ve vlastní sklenici speciálního tvaru.

www.trappistes-rochefort.com - Oficiální stránky pivovaru.